モツ– tag –

もつ鍋やもつ煮込みを作るために、スーパーなどで買ってきたけどモツ独特の臭みがあり、気になることありますよね。今回はモツの臭みを消す、下処理の方法をご紹介します。 もつの臭みの原因は？ 脂肪についている、汚れやぬめりから、強い臭いがあります...

もつ鍋と言ったら、福岡博多のもつ鍋が有名ですが、お家で簡単に博多若杉のもつ鍋を調理することが可能です！ 博多若杉のもつ鍋の美味しい作り方！ https://youtu.be/CTREoKun37A 博多若杉のもつ鍋作るにあたって、必要な素材レシピメニュー 1.博多若杉の...

焼肉屋さんにあるホルモン、モツ鍋で取り扱われる、もつ(モツ）と違いはあるのか？疑問に思ったことはありませんか？ 今回は、ホルモンとモツの違いについてまとめてみました。 ホルモンはどこの部位？ リンク ホルモン焼き、ホルモンうどん、ホルモン鍋な...